新华学子探水塔醋业，研学赋能电商成长

        为深化产教融合，让电商专业学生将理论知识与实体经济实践深度结合，近日，山西新华电脑学校组织电商专业学子走进国家农业产业化重点龙头企业——山西水塔醋业股份有限公司，开启了一场兼具文化探索与专业实践的企业研学之旅。

        走进水塔醋业工业园区，浓郁的醋香便扑面而来。在企业讲解员的带领下，学子们首先参观了山西醋文化博物馆。从古代酿醋器具的陈列，到传统酿醋技艺的图文展示，再到水塔醋业数十年的发展历程，同学们系统了解了山西老陈醋“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统酿造工艺，深刻感受到非物质文化遗产背后的匠心传承，也对家乡这一特色产业的文化底蕴有了更直观的认知。

        随后，研学队伍深入水塔醋业现代化生产车间。透过透明参观通道，同学们清晰看到从原料筛选、自动制曲到智能灌装、无菌包装的全流程作业。自动化生产线高效运转的场景，让大家直观感受到传统产业与现代科技融合的成果，也引发了对“传统品牌如何通过技术升级提升市场竞争力”的思考，为后续电商专业学习中的“产品思维”培养奠定了实践基础。

        研学活动结束后，同学们纷纷表示，此次走进水塔醋业，不仅近距离接触了家乡特色产业，更将电商专业知识与企业实际运营场景对接，真切感受到“电商赋能传统产业”的价值。山西新华电脑学校电商专业负责人也表示，未来将继续深化校企合作，搭建更多实践研学平台，让学生在真实企业场景中提升专业能力，为地方特色产业发展培养更多懂技术、懂运营的电商人才。